醸造店長の今井です。
先日、社長の能村と次回のホワイトのレシピミーティングを行いました！
荻窪で作っているホワイトは、ベルジャンホワイトというスタイルのビールで、劣化が早く、流通に弱く、壊れやすい品質のビールです。要は出来立てが旨い！
ビール工房は流通させない、街のビール屋さんスタイルなので、ベルジャンホワイトはうってつけのビールスタイルになります。
今回は自家製を含む５種類のベルジャンホワイトを用意し、飲み比べをしました！（種類を増やしすぎて酔っ払ってもいけないので笑）
各ビールの良い点悪い点、真似したい点を書き出し、次回の自家製ホワイトに生かしたいと思います！！
乞うご期待！（美味しくなかったらゴメンね笑）
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